Niechciany składnik czający się w twoim organicznym kurczaku
Zdrowie

Niechciany składnik czający się w twoim organicznym kurczaku

Czy wiesz, że wewnątrz wylęgarni przemysłowych, jaja są rutynowo wstrzykiwane małymi ilościami antybiotyku stosowanego do leczenia niezliczone infekcje bakteryjne?

Cóż, praktyka jest dozwolona również w produkcji ekologicznej i może doprowadzić do pojawienia się superbakterii w przyszłości, zgodnie z nowym raportem Consumer Reports opublikowanym ponownie w Mothers Jones .

Przez dziesięciolecia hodowla drobiu zaszczepiła embriony kurczaków, aby zapobiec chorobie Marka, częstemu, śmiertelnie atakującemu kurczętom wirusa, Johnowi Glisson, weterynarzowi z Amerykańskiego Stowarzyszenia Drobiu i Jaj, powiedział niedawno Matka Jones .

Ale chociaż ta zależność od antybiotyków spadła w ostatnich latach, to nadal jest dość powszechną praktyką - nawet w przypadku zdrowej żywności dla farmy - z powodu luk w kodeksie organicznym zabraniającym stosowania antybiotyków u zwierząt. Standardy rozpoczynają "drugi dzień życia" dla kurcząt wysyłanych do ekologicznych ferm drobiu.

Ale jak się okazuje, zwiększenie kurcząt faktycznie pomaga bakteriom w opieraniu się antybiotykom w czasie, według badania Consumer Reports , czasopismo z recenzjami produktów. Okazało się, że około połowa z każdych 300 surowych piersi kurczaka zakupionych w amerykańskich sklepach zawiera co najmniej jeden rodzaj bakterii, który był odporny na trzy lub więcej antybiotyków wiodących.

ODNOŚNE ODCZYTY: Zapobieganie nowotworom: niższe spożycie mięsa

Antybiotyki- Odporne bakterie rosnące

Częstość występowania bakterii opornych na antybiotyki - lub superbakterii - szczególnie alarmów Raportów konsumenckich , ponieważ powodują co najmniej 23 000 zgonów w USA każdego roku. A epidemie superbakterii są często bardziej poważne niż te związane z regularnymi bakteriami. Na przykład epidemia salmonelli powiązana z Foster Farms - szóstym największym amerykańskim producentem kurczaków - spowodowała w tym roku 416 osób, według Consumer Reports .

"W tej chwili jedynym sposobem na ochronę siebie od zachorowania jest pozostanie czujnym w kwestii bezpiecznego obchodzenia się z nimi i gotowania "- powiedział dr Urvashi Rangan Mother Jones . Dyrektor wykonawczy Consumer Reports "Centrum bezpieczeństwa żywności dodał, że manipulowanie skażonym surowym kurczakiem pomaga przenosić bakterie na powierzchnie kuchenne, gdzie mogą przetrwać przez wiele dni.

Ale obecność kału na surowym kurczaku prawdopodobnie wzrośnie w nadchodzących latach. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych obiecuje umożliwić zakładom drobiowym przetwarzanie 175 kurcząt co minutę - co stanowi wzrost w stosunku do dzisiejszego maksimum 140, zgodnie z Raportami Konsumentów . Może także pobierać opłaty za inspekcje żywnościowe od poszczególnych przedsiębiorstw, które same zostawiają informacje o niehigienicznych warunkach pracownikom zakładów drobiarskich.

Udoskonalony test słuchu wykrywa ukryty ubytek słuchu
Etapy schizofrenii: Różne fazy i czynniki ryzyka schizofrenii

Zostaw Swój Komentarz