Dieta nerek: Pokarmy do jedzenia i uniknięcia w przypadku niewydolności nerek
Zdrowie

Dieta nerek: Pokarmy do jedzenia i uniknięcia w przypadku niewydolności nerek

Zaleca się dietę nerek u pacjentów z niewydolnością nerek lub niewydolnością nerek. Pacjenci z niewydolnością nerek wymagają specjalnej diety, ponieważ w miarę zmniejszania czynności nerek przetwarzanie niektórych pokarmów staje się trudniejsze. Stosowanie diety mniej obciążającej nerki może poprawić wyniki zdrowotne.

Nawet jeśli dana osoba cierpi na chorobę nerek, ważne jest, aby pozostać przy diecie nerek zaprojektowanej specjalnie w celu poprawy czynności nerek w celu zapobiegania niewydolności nerek

Dieta nerkowa ma na celu zmniejszenie spożycia pokarmów bogatych w białko i fosfor wraz z ograniczeniem wapnia, sodu i potasu. Stosując dietę nerek, pacjenci mogą zmniejszyć ilość odpadów wytwarzanych przez organizm w celu poprawy czynności nerek.

Monitorowanie spożycia minerałów w diecie nerkowej

Sód

Jest to minerał występujący w większości pokarmów jemy, a to często dodaje się do wzmocnienia smaku. Większość ludzi myśli, że sól i sód to te same rzeczy, ale sól jest w istocie związkiem sodu i chlorku. Sód jest jednym z głównych elektrolitów twojego organizmu i pomaga kontrolować równowagę płynów w ciele i komórkach. Sód pomaga w spełnieniu następujących funkcji:

  • Regulacja ciśnienia krwi i objętości krwi
  • Pomaga w regulacji funkcji nerwów i skurczu mięśni
  • Reguluje równowagę kwasową krwi
  • Równoważy ilość płynów utrzymywanych przez organizm lub eliminuje

Aby lepiej monitorować spożycie sodu, możesz robić płynące rzeczy:

  • Zawsze czytaj etykiety żywności, które szukają zawartości sodu
  • Zwróć uwagę na wielkość porcji
  • Kup świeże mięso zamiast paczkowanych
  • Wybierz świeże owoce i warzywa lub nie dodawaj soli i mrożone produkty
  • Unikaj przetworzonej żywności
  • Gotuj więcej domowych posiłków, ponieważ pozwoli Ci to kontrolować zawartość soli
  • Ogranicz spożycie sodu do 400 mg na posiłek i 150 mg na przekąskę

Potas

Kolejny ważny minerał, jaki potrzebuje twoje ciało, potas odgrywa rolę w utrzymywaniu regularnego bicia serca i utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania mięśni. Jest również niezbędny do utrzymania równowagi płynów i elektrolitów w krwiobiegu. Nerki pomagają utrzymać właściwą równowagę potasu w ciele. Jeśli z jakiegokolwiek powodu nerki nie są w stanie wykonać tego zadania, wysoki poziom potasu może prowadzić do stanu zwanego hiperkaliemią, który może objawiać się objawami, takimi jak osłabienie mięśni, nieregularne bicie serca, a nawet śmierć.

Aby lepiej monitorować spożycie potasu możesz wykonać następujące czynności:

  • Stwórz dietę z dietetykiem
  • Ogranicz pokarmy bogate w potas
  • Ogranicz mleko i produkty mleczne do 8 dziennie
  • Wybierz świeże owoce i warzywa
  • Czytaj etykiety żywności, aby sprawdzić zawartość potasu
  • Unikaj substytutów soli i przypraw z potasem

Fosfor

Ten minerał ma kluczowe znaczenie w utrzymaniu i rozwoju kości. Zajmuje się także rozwojem tkanki łącznej i narządów. Fosfor również odgrywa rolę w ruchu mięśni. Brak równowagi w tym minerale z powodu problemów z funkcjonowaniem nerek może prowadzić do wysokiego poziomu fosforu we krwi. Ten wzrost poziomu fosforu może odciągnąć wapń od kości, powodując ich osłabienie. Wzrost wapnia we krwi może się osadzać w naczyniach krwionośnych, płucach, oczach lub sercu.

Aby lepiej utrzymywać poziom fosforu na bezpiecznym poziomie, można wykonać następujące czynności:

  • Dowiedz się, które pokarmy są bogate w fosfor. Należą do nich mięso, fast food, ser, mleko i konserwy rybne
  • Jedz mniejsze porcje pokarmów bogatych w białko
  • Zapytaj lekarza o fosforanowe środki wiążące
  • Unikaj pokarmów, które dodały fosfor. Poszukaj PHOS na swojej etykiecie

Żywność, która ma zostać włączona do planu diety nerek

Badanie wykazało, że dodanie owoców i warzyw do diety może pomóc w ochronie nerek u pacjentów z przewlekłą chorobą nerek. Typowa dieta zachodnia opiera się głównie na pokarmach zwierzęcych i zbożowych, które są bardzo kwaśne. W chorobie nerek nerki nie są w stanie usunąć nadmiaru kwasu z organizmu, więc gromadzą się i narastają (kwasica metaboliczna).

Stwierdzono, że zwiększenie spożycia owoców i warzyw zmniejsza kwasowość i alkalizuje organizm, tym samym przyczyniając się do zachowania funkcji nerek.

Naukowcy przyjrzeli się 71 pacjentom z chorobą nerek w 4 stopniu nadciśnienia, którzy otrzymywali owoce i warzywa lub doustną substancję alkaliczną. leki na okres jednego roku.

Badacz Donald Wesson stwierdził, "Wykazaliśmy, że dzięki dodaniu alkaliów, takich jak owoce i warzywa indukujące wodorowęglany lub alkalia, pacjenci uzyskali korzystną odpowiedź poprzez zmniejszenie liczby markerów uszkodzenia nerek. Nasze badanie sugeruje, że te interwencje pomogą utrzymać zdrowie nerek u osób z chorobą nerek. "

Inne zmiany w diecie obejmują ograniczenie białek zwierzęcych, ograniczenie sodu i ograniczenie płynów, ponieważ organizm może zatrzymywać płyn.

Pożywienie powinny jeść z niewydolnością nerek to skrobi, takich jak chleb, płatki, ryż, makaron, popcorn i niesolone krakersy, warzywa o niskiej lub średniej zawartości potasu, takie jak kiełki fasoli, bakłażan, sałata, szparagi, seler i warzywa mieszane, owoce o niskiej lub średniej zawartości potasu, takie jak winogrona, gruszki, brzoskwinie, mango i jagody, a także nabiał i niewielkie ilości białka, w tym wołowina, wieprzowina, drób i jaja.

Tłuszcze, takie jak masło, margaryna lub olej ograniczać się do jednej łyżeczki do herbaty lub jednej łyżki stołowej dziennie.

Lekarz będzie w stanie w pełni określić, które pokarmy należy jeść podczas leczenia niewydolności nerek.

Oto niektóre z najlepszych pokarmów dla ludzi z nerkami choroba:

  • Czerwona papryka s: To warzywo ma niską zawartość potasu, dzięki czemu idealnie nadaje się do diety nerek. Czerwona papryka jest również doskonałym źródłem witaminy C i A oraz witaminy B6. Są także doskonałym źródłem likopenu, przeciwutleniacza, który chroni przed niektórymi rodzajami raka.
  • Kapusta: Te warzywa są pełne fitochemikaliów, które pomagają rozerwać wolne rodniki, zanim będą mogły wyrządzić szkody. Te chemikalia są również znane z ochrony przed rakiem, a także są doskonałe dla zdrowia układu krążenia. Kapusta jest doskonałym źródłem witaminy K i C i ma obfite ilości błonnika.
  • Kalafior: Bogaty w witaminę C i dobre źródło kwasu foliowego i błonnika, kalafior może być doskonałym dodatkiem do każdej diety. To warzywo jest wypełnione indolami, glukozynolanami i tiocyjanianami - związkami, które pomagają zneutralizować wątrobę toksycznymi substancjami, które mogą potencjalnie uszkadzać błony komórkowe i DNA.
  • Czosnek: Ten aromatyczny pokarm może pomóc zapobiegać tworzeniu się płytki nazębnej na zębach, niższym cholesterol, a nawet pomóc w redukcji zapalenia.
  • Cebula: Ryż w flawonoidach, zwłaszcza kwercetyna, która jest silnym przeciwutleniaczem, który działa w celu zmniejszenia chorób serca i chroni przed wieloma nowotworami. Cebula znana jest z niskiego poziomu potasu i dobrego źródła chromu - minerału pomagającego w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek.
  • Jabłka: Znane jako pomocne w obniżaniu poziomu cholesterolu, zapobiegają zaparciom, chronią przed chorobami serca, i zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Jabłka zawierają nawet związki przeciwzapalne, które są doskonałe do zmniejszania stanu zapalnego.
  • Wiśnie: Zawiera antyoksydanty i fitochemikalia pomagające chronić serce. Wykazano również, że wiśnie redukują stan zapalny podczas codziennego spożycia.
  • Czerwone winogrona: Znane z kilku flawonoidów, które nadają im charakterystyczny czerwony kolor i pomagają chronić się przed chorobami serca, zapobiegając utlenianiu i ograniczając tworzenie się krwi skrzepy.
  • Imbir: Znany z właściwości przeciwbólowych, uspokajających, przeciwgorączkowych i przeciwbakteryjnych, imbir może być doskonałym dodatkiem do każdej diety. Zawiera również witaminę B5, magnez i mangan. Imbir może być stosowany w leczeniu bólu stawów, a także zmniejsza mdłości
  • Kolendra: Zioło to ma przyjemny aromat i smak, dzięki czemu jest wspaniałym dodatkiem do wielu potraw. Jest dobrym źródłem witamin A, C, B2 i K. Zawiera również wapń, selen, żelazo, mangan i błonnik.

Pokarmy, których należy unikać w diecie nerkowej

Pacjenci z niewydolnością nerek powinni unikać pokarmów, które są bogate w fosfor lub sód. Niektóre przykłady obejmują herbatniki, babeczki, naleśniki, gofry, płatki owsiane, ciastka, precle, mięso delikatesowe, ser topiony, ryby w puszkach, karczochy, szpinak, ziemniaki, świeże buraki, daktyle, pomarańcze, mrożone obiady, przyprawione sole, sos sojowy, i inne przyprawy i sosy.

Oto lista przedmiotów, których powinieneś unikać na diecie nerkowej podzielonej według kategorii grupy żywności.

Skróty:

1 mały herbatnik lub muffinka
2 x 2-calowy kwadrat ciasta
1 (4- cala) naleśnik lub gofr
½ szklanki płatków owsianych
½ szklanki pełnoziarnistych płatków zbożowych lub z otrębów
1 kawałek chleba kukurydzianego
¾ uncji solonych krążków lub pierścieni precela
4 ciasteczka typu sandwich

Warzywa:

Karczoch lub ¼ całej awokado
Brukselka lub okra
Ziemniaki
Szpinak
Słodkie ziemniaki (Słodkie ziemniaki mają 40 mg fosforu lub więcej na porcję).
Pomidory, sok pomidorowy o regularnym i niskim stężeniu sodu lub ¼ szklanki sosu pomidorowego
Zimowy squash
Świeże buraki

Owoce:

1 kubek moreli w puszkach lub świeżych, lub 5 suszonych moreli
1 mała nektarynka (2 cale średnicy)
1 mała pomarańcza lub ½ szklanki soku pomarańczowego
¼ cup of dates
⅛ małego melona spadziowego
1 mały banan
½ szklanki soku z suszonych śliwek lub 5 suszonych śliwek

Tłuszcze i mięso:

1 łyżeczka masła
2 łyżki kokosa
1 łyżka śmietanki do kawy w proszku
1 łyżeczka pełnego tłuszczu
1 uncja mięsa typu deli, na przykład pieczona wołowina, szynka lub indyk
1 uncja łososia w puszce lub sardynek
¼ szklanki ser twarogowy
Ser topiony, np. amerykański ser i ser do smarowania
Mięso wędzone lub peklowane, takie jak peklowana wołowina, bekon, szynka, hot dogi i kiełbasa
Pozostałe:

Mrożone obiady, zupy, i fast foody, takie jak hamburgery i pizza (patrz etykieta żywności dla porcji)
Sól sezonowana, np. sól cebulowa lub czosnkowa
Sos barbecue, ketchup, musztarda i sos chili
2 średnie zielone oliwki lub 3 duże czarne oliwki
Sos sojowy, sos stekowy i sos teriyaki

Inne pokarmy, których należy unikać w przypadku zdrowych nerek

Należy również unikać produktów na diecie nerek, takich jak napoje gazowane, przetworzone wędliny, masło, majonez, i mrożone posiłki. Te pokarmy nie zapewniają korzyści odżywczych i mają wysoką kaloryczność, cukier i sól, które są niebezpieczne dla nerek.

Oto kilka wskazówek zapobiegawczych, o których należy pamiętać:

  • Zwróć uwagę na leki bez recepty i postępuj zgodnie ze wskazówkami. Przyjmowanie zbyt wielu leków może zwiększyć ryzyko niewydolności nerek.
  • Należy ściśle współpracować z lekarzem w celu opanowania problemów z nerkami.
  • Staraj się przestrzegać zasad zdrowego stylu życia.

Naturalne środki na poradzenie sobie z niewydolnością nerek obejmują zdrowe odżywianie, regularne ćwiczenia, niepalenie, utrzymywanie prawidłowej masy ciała, zmniejszanie stresu i ograniczanie spożycia alkoholu.

Zasadniczo prowadzenie zdrowego stylu życia może przynieść korzyści ogólnemu zdrowiu - włączając nerki.

Komórki macierzyste - rozwiązanie problemu łysienia?
Częstość występowania dny moczanowej i przewlekłej choroby nerek zwiększa zainteresowanie hiperurykemią i chorobą nerek

Zostaw Swój Komentarz