Mikrofalówka zabija odżywki? 9 Mity o zdrowiu Rozwalone
Diety

Mikrofalówka zabija odżywki? 9 Mity o zdrowiu Rozwalone

Zatrzymaj się tam: Wybierasz drzwi na mrozie bez płaszcza? Złapiesz swoją śmierć - zapalenie płuc! (Głos mojej mamy wciąż ma przenikliwe echo w mojej głowie.) Inne znajome ostrzeżenia o zachowaniach, które sprawią, że będziesz tańczyć z Dr. Śmierć może wyjść na zewnątrz w zimie bez kapelusza lub - sapnąć - z mokrymi włosami! Lub gotowanie potraw w kuchence mikrofalowej; to wyczerpuje twój obiad ze wszystkich składników odżywczych, więc stajesz się słaby z powodu niedożywienia. Może być najszybszą drogą do trumny lub urny popiołu.

Jestem zwolenniczką proaktywności i jestem pierwszym, który oferuje moim pacjentom porady dotyczące diety i ćwiczeń, aby zachować zdrowie. W okresie zimowym i grypowym dobre praktyki częstego mycia rąk, spożywania pomarańczy na witaminę C i zupy z kurczaka, aby uniknąć sniffli, mają sens. Przeciwstawiam się jednak niedorzecznemu mordowaniu mitów o zdrowiu i propagandzie, którą ludzie naprawdę biorą sobie do serca.

Nadszedł czas, aby wyprostować ten zapis.

Oto dziewięć powszechnych mitów o zdrowiu, zepsute, aby pomóc nawigujesz przez cały byk i żyjesz szczęśliwym, zdrowym i nieustraszonym przed wyjściem pod twoje drzwi.

ZOBACZ CZYTANIE: Powszechne praktyki medyczne mogą być złe dla twojego zdrowia

Mit nr. 1: Telefony komórkowe są nieszkodliwe

Telefony komórkowe są wszechobecne. Rozumiem. Każdy musi czuć się podłączony 24/7. Zakładamy, że te urządzenia, na których nie możemy sobie pozwolić, są całkowicie bezpieczne. Wielomilionowe kampanie public relations i badania finansowane przez branżę telekomunikacyjną potwierdzą, że są one bezpieczne. Oni nie są. Promieniowanie z intensywnego użytkowania może powodować nowotwory mózgu od trzymania telefonu komórkowego do ucha, a rak prostaty u mężczyzn, od noszenia telefonu w przedniej kieszeni spodni. Nowe problemy z bieżących badań dotyczą wpływu promieniowania komórkowego na nasz system nerwowy, który prowadzi do niewyjaśnionych bólów głowy i zawrotów głowy, jego wpływu na liczbę plemników i ekspozycji prenatalnej.

Devra Davis, były doradca Białego Domu i ceniony epidemiolog i pisarz rozpętała lawinę medialnej relacji z jej nowej książki Disconnect , która dostarcza szokujących szczegółów na temat zagrożeń zdrowotnych związanych z telefonami komórkowymi. Mówi, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) dokonała przeglądu dowodów i umieściła radiację komórkową w tej samej kategorii, co pestycydowe DDT i spaliny silnika. Nie rozdajemy tych rzeczy dzieciom, prawda?

Nie proszę ludzi, żeby przestali używać telefonów komórkowych, ale używali ich rzadziej i utrzymywali dystans; używaj ich w trybie głośnomówiącym lub z zestawem słuchawkowym. I nie kupuj tego dla swojego dziecka.

Mit nr 2: Zawał serca ma znaczny ból

W filmach wiemy, że facet chwyta się za klatkę piersiową, unikając bólu atak serca. Zazwyczaj mężczyźni odczuwają miażdżący, ściskający ból w klatce piersiowej. Często wiąże się to z dusznością, poceniem się i uczuciem pustki w głowie. Ale kobiety doświadczające ataków serca mogą mieć bardzo różne objawy, które mogą być znacznie bardziej subtelne - i mogą nie obejmować bólów w klatce piersiowej. Ponieważ choroba serca jest największym zabójcą kobiet, ważne jest, aby zauważyć czerwone flagi i podjąć działania.

Innymi słowy, ten mit o zdrowiu jest niebezpieczny. Kobiety mogą odczuwać niejasny dyskomfort w klatce piersiowej i nudności; inne objawy obejmują nagłe osłabienie i zmęczenie, bóle ciała lub objawy grypopodobne. Kobietom łatwo jest przypisywać objawy grypie lub błędowi.

Najważniejsze jest, nie ignoruj ​​tego. Jeśli obawiasz się, że możesz mieć zawał serca, zadzwoń pod 911 po karetkę pogotowia i weź niepowleczoną aspirynę; może pomóc spowolnić tworzenie się skrzepów krwi, które mogą powodować zawał serca. Uwaga ostrzegawcza: Nie prowadź się lub nie każ komuś poprowadzić cię do ER - twój rytm serca może stać się nienormalny lub nawet zatrzymać się. Interwencja medyczna na atak serca jest najskuteczniejsza w ciągu pierwszych dwóch godzin, kiedy ryzyko śmierci jest najwyższe.

POWIĄZANE CZYTANIE: Leki na zgagę - czy mogą złamać biodro?

Mit nr 3: Bezglutenowe produkty są zdrowsze

Od kiedy to gluten był pokarmem diabła? Gluten jest białkiem występującym w ziarnie pszenicy, jęczmienia, owsa i żyta. Służy do zagęszczania zup i sosów; nadaje chlebowi gąbczastą konsystencję i sprawia, że ​​ciasto jest rozciągliwe

Szał bezglutenowy spowodował powstanie wielu nowych produktów przetworzonych, pieczywa i wypieków bez glutenu. Obecnie wyznaczone są sekcje bezglutenowe w sklepach spożywczych. Ale czy musisz wydawać pieniądze na te produkty premium? I czy są one dla ciebie lepsze?

Jeśli jesteś wrażliwy na celiakię lub gluten, gluten może być problematyczny. Objawy trawienne są najczęstszymi objawami nietolerancji glutenu: ból brzucha, wzdęcia, skurcze, zaparcia lub biegunka, utrata masy ciała lub zwiększenie masy ciała. Jeśli nie jesteś wrażliwy na gluten, twoje ciało jest w stanie go strawić i kontynuować.

Tylko dlatego, że jedzenie nie zawiera glutenu, nie oznacza, że ​​jest zdrowe. Bez glutenu do trzymania razem wypieków producenci żywności często będą używać tłuszczów i cukru. Te oczyszczone skrobie będą tylko wzmacniać poziom insuliny - i dodawać spuchniętą warstwę wyściółki dookoła środka.

W rzeczywistości, posiadanie bezglutenowej substancji może zwiększyć ryzyko rozwoju niedoboru mikroelementów, zwłaszcza jeśli polegasz na przetworzonej żywności, a nie na odżywczo stabilne i bogate w witaminy świeże owoce, warzywa i bezglutenowe ziarna takie jak quinoa, które i tak powinno się jeść.

Mit nr 4: Jedzenie węglowodanów sprawia, że ​​jesteś tłusty

Który doprowadza mnie do niskowęglowodanowej, nie trend w branży motoryzacyjnej. Pączek na śniadanie nie jest najlepszym wyborem, ale obwinianie węglowodanów jako przyczyny otyłości również nie ma żadnego sensu. Podobnie jak w przypadku wielu modnych diet, te, które promują jedzenie o niskiej zawartości węglowodanów, przynoszą rezultaty, ponieważ ograniczają spożycie pokarmu. Spalisz więcej kalorii, niż przyjmiesz, kropka. Długi, modny Pszenny Brzuch i Paleo. Mówię, przynieś miskę chlebową.

Są dobre węglowodany (soczyste jabłko) i puste, bezsensowne węglowodany (Pop-Tart), które zużywają twoją energię i zostawiają ci pragnienie większej ilości węglowodanów i kofeiny, by cię podnieść. Wszystko sprowadza się do osiągnięcia zdrowej równowagi. Potrzebujesz węglowodanów w swojej diecie, ponieważ są one głównym źródłem energii dla komórek. Niektóre płoną szybko, by uzyskać natychmiastową energię, a inne potrzebują czasu, by się zepsuć, dając później energię. Problem jest udoskonalony, a wysoko przetworzone węglowodany mogą wywoływać apetyt, z powrotem do ciastek Pop-Tarts i Jos Louis. Dobrą zasadą jest ograniczenie liczby węglowodanów, które spożywasz w postaci cukru, ponieważ cukier ma niską wartość odżywczą i dużą ilość kalorii. Ale nie wycinaj całkowicie węglowodanów; nie chcesz przegapić zdrowej żywności, takiej jak pszenny makaron i pełnoziarniste pieczywo. Zdrowa dieta to przede wszystkim różnorodność, zakupy w przejściu między produktami, woda pitna i ograniczenie przetworzonej żywności.

ZWIĄZANE Z NIMI: rozmowy bez użycia rąk i efekty w mózgu

Mit nr 5: Nie ma potrzeby stosowania ochrony przeciwsłonecznej w Zima

Gorące słońce i krem ​​przeciwsłoneczny idą w parze w lecie. Większość z nas jest dobrze zorientowana w ryzyku raka skóry i konieczności ochrony naszej skóry przed szkodliwymi promieniami słońca. Okulary przeciwsłoneczne, odzież przeciwsłoneczna i specjalnie opracowana odzież chroniąca przed słońcem są najlepiej sprzedającymi się w kostiumach kąpielowych. Ale prawda jest taka, że ​​musimy używać kremu przez cały rok, nie tylko w tropikalne dni. Powierzchnia Ziemi jest bliżej Słońca w miesiącach zimowych, więc jesteśmy narażeni na bardziej szkodliwe promienie, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. Chłodniejsze powietrze i ponure dni sprawiają, że niepokoi nas chłodzenie szalami, czapkami i warstwami, więc jesteśmy oderwani od promieni słonecznych.

Fundacja raka skóry mówi, że jeśli chodzi o śnieg i lód, oba mogą odbijać się do 80 procent szkodliwych promieni UV, aby mogły dwukrotnie uderzyć w skórę. Podwójne kłopoty! Może cię zaskoczyć fakt, że rak skóry jest najczęstszą postacią raka w Stanach Zjednoczonych. Każdego roku jest więcej nowych przypadków raka skóry niż łączna częstość występowania nowotworów piersi, prostaty, płuc i jelita grubego.

I nie rób tych okularów przeciwsłonecznych na plażę. Chroń oczy za pomocą dobrej pary okularów przeciwsłonecznych każdego dnia. Zwyrodnienie plamki jest główną przyczyną ślepoty w Ameryce Północnej.

Mit nr 6: Microwaving zabija składniki odżywcze w twoim jedzeniu

Podczas gdy smakosze mogą nie przyznać się do tego, wszyscy kochamy wygodę kuchenki mikrofalowej. Porzucamy resztki w mikrofalówce i - zap - są gorące w kilka minut. Kawa trochę za zimna? Nuke to! Kuchenka mikrofalowa wykorzystuje promieniowanie elektromagnetyczne; to obraca cząsteczki żywności, aby wytworzyć energię cieplną do gotowania lub podgrzania żywności. Problem polega na tym, że mikrofale podgrzewają większość potraw nierównomiernie i tworzą rozczarowującą, przemoczoną teksturę. Jestem pewien, że Nigella Lawson by tego nie pochwaliła (ale używa jej dyskretnie, kiedy jest w powietrzu). Skrzydła z kurczaka w kuchence mikrofalowej? Nie idź tam.

Ale czy proces faktycznie pozbawia żywność składników odżywczych? Szalona rozmowa! Nie więcej niż inne metody gotowania. Mikrofalówka może na przykład zabić sulforafan z brokułów, ale gotowanie brokułów w jakikolwiek sposób może zabić sulforafan lub spowolnić jego wchłanianie do organizmu.

Naukowcy zajmujący się żywnością zalecają, aby najlepsze metody gotowania dla zatrzymania składników odżywczych były tymi, które szybko się gotują. Chcesz wystawiać jedzenie na ciepło przez najmniejszy czas i używać tylko minimalnej ilości płynu. To dobra mikrofalówka! Użyj niewielkiej ilości wody, aby w zasadzie parzyć żywność od wewnątrz, a zatrzymasz więcej witamin i minerałów niż przy prawie każdej innej metodzie gotowania. Więc jeśli twoje jedzenie jest szczelnie przykryte w bezpiecznym dla mikrofalówki pojemniku, przy minimalnym płynie, masz odżywczą wygraną.

POWIĄZANE CZYTANIE: 3 Toksyczne pokarmy, których nigdy nie podejrzewasz

Mit nr 7: Stres powoduje wrzody

Stres ma mnóstwo negatywnych skutków, w tym wybuchy wściekłości i łagodnej depresji. Może także spustoszyć twój układ odpornościowy, pozostawiając Cię podatnym na złapanie błędu. Ale to nie powoduje wrzodów, tych bolesnych ran w wyściółce żołądka. Staroświeckie myślenie wiązało wrzody w wyniku zbyt dużego stresu lub ostrego jedzenia, lub obu. Badania wskazują, że winowajcą jest Helicobacter pylori (H. pylori), bakteria w kształcie spirali, która powoduje ponad 90 procent owrzodzeń. Osłabia ochronną powłokę śluzu w żołądku i dwunastnicy, pierwszej części jelita cienkiego, umożliwiając przedostanie się kwasu, aby uszkodzić wrażliwą podszewkę pod spodem.

Jak więc uzyskać owrzodzenie? H. pylori rozprzestrzenia się z kontaktu między osobami poprzez śliny, wymioty lub kał, które wchodzą w kontakt z rękami, jedzeniem lub wodą.

Niektórzy ludzie, którzy stosowali niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), takie jak jako aspiryna lub ibuprofen przez długi czas są również podatne na rozwój owrzodzeń. Rzadziej, owrzodzenia są powodowane nowotworowymi guzami żołądka lub trzustki.

Mit nr 8: Picie alkoholu rozgrzewa. Dobre dla tych zimnych, zimnych dni

Kiedy uderza chłód, pożądasz gorących płynów - pocieszającej zupy, gorącej czekolady, a gdy godzina jest odpowiednia, gorący napój wzbogacony o alkohol, by naprawdę sprawić, że poczujesz się ciepło i smacznie! Jeśli Hot Toddy nie jest dostępny, udanie się na butelkę wina lub mocny alkohol odstraszy dreszcze. Nie tak: Alkohol odwadnia ciało i sprawia, że ​​czujesz się ciepło, ponieważ powoduje, że twoja krew biegnie w kierunku twojej skóry (czerwony nos i policzki brzmią znajomo?) I z dala od narządów wewnętrznych. Twoja temperatura ciała obniża się wraz z spożyciem alkoholu, więc jest to blokada dla zdolności twojego ciała do drżenia i tworzenia dodatkowego ciepła.

Z powodu szkodliwego wpływu alkoholu i rozpowszechnienia uzależnienia od alkoholu, ten zdrowotny mit z pewnością uderza w nerwy.

To, co powinieneś wiedzieć, to jedzenie, które rozgrzeje cię od środka. Nazywane są żywnością termogeniczną, powodującą reakcję biochemiczną w celu zwiększenia temperatury wewnętrznej ciała. Pewne przyprawy mogą zdziałać: korzeń imbiru, pieprz cayenne, papryczki chili, kurkuma, gałka muszkatołowa, kminek i koper włoski - wrzuć je do zup i frytek. Na liście znajdują się również ryż brązowy, komosa ryżowa i olej kokosowy. Kolejny powód, aby dostać się do kuchni i zrobić trochę gotowania, aby jak najlepiej wykorzystać zimę.

Mit nr 9: Tracisz większość swojego ciała Heat Through Your Head. Mama zawsze mówi!

Podczas gdy kapelusz pomaga utrzymać ciepło i chroni przed szkodliwymi promieniami słońca, nie staniesz się popsicle, gdy wyruszysz na zewnątrz w zimny dzień bez niego. Większość ciepła twojego ciała nie ucieka ci przez głowę. Ten popularny mit pochodzi z badań US Army w 1950 roku, kiedy ochotnicy odwiedzili Arktykę z odsłoniętymi głowami, podczas gdy reszta ich ciał była dobrze chroniona przez odpowiedni sprzęt. Tak, stracili większość ciepła ciała z głowy.

Jeśli wyjdziesz na zewnątrz bez rękawiczek, stracisz więcej ciepła przez ręce. Jeśli część ciała zostanie odsłonięta, tam stracisz więcej ciepła.

Teraz, gdy miałem już dwa centy na te mity o zdrowiu, mogę odpocząć trochę łatwiej. Informacje docierają teraz do nas o wiele szybciej - a jest ich tak dużo - że łatwo się przygnieść i wpaść w szum. Dlatego zrezygnuj z autodiagnostyki online i monitorowania objawów! W przypadku problemów zdrowotnych należy skontaktować się z lekarzem. Pozwól im się wypowiedzieć i odejdź z prawdą.

Uprawianie sportów w szkole średniej może obniżyć liczbę wizyt lekarskich w złotych latach
Czy dobry wygląd równa się dobre zdrowie?

Zostaw Swój Komentarz