Ognisko Listerii 2016, niedawna epidemia listeriozy, środki ostrożności i profilaktyka
Zdrowe Odżywianie

Ognisko Listerii 2016, niedawna epidemia listeriozy, środki ostrożności i profilaktyka

Podobnie jak norowirus, epidemia listerii trwa nadal w 2016 r., A ostatnia epidemia została spowodowana przez sałatkę z kurczaka skażoną bakteriami. Do tej pory całkowita liczba osób dotkniętych listerią wynosi 18, występując w dziewięciu stanach i powodując jedną śmierć. Przypomniano o produktach żywnościowych, a raporty sugerują, że ten sam szczep listerii, który został znaleziony w Stanach Zjednoczonych, również dotarł do Kanady.

Wybuch nastąpił z zakładu przetwórczego Dole w Springfield, w stanie Ohio, który rozprowadzono w opakowaniach Sałatka. Początkowe dochodzenie rozpoczęło się we wrześniu 2015 r., Ale dopiero w styczniu 2016 r. Stwierdzono, że listeria jest powiązana z sałatką Dole. W styczniu Dole dobrowolnie odwołał swój produkt. Konsumenci i restauracje są zachęcani do odrzucenia, zwrotu i nie spożywania sałatki z fabryki w Ohio.

Dodatkowo, Farmy Sally Sherman przypomniały swoją sałatkę z kurczaka z powodu możliwego zanieczyszczenia listerią. Raport stwierdza, że ​​prawie 1004 funtów różnych produktów z kurczaka może być skażonych listerią

Zakres dat dla tego produktu wynosi od 2 do 18 lutego 2016 r. Następujące produkty zostały wycofane, więc jeśli posiadasz jakiekolwiek, odrzuć je lub zwróć je za zwrot pieniędzy.

  • 4-lb. Plastikowy pojemnik Sally Sherman "Zdrowa sałatka z kurczaka z greckim jogurtem" z datą pakowania 2, 9, 11 i 18, 2016 oraz kod sprawy N-026, N-096, N-114, N- 184.
  • 4-lb. Plastikowy pojemnik Sally Sherman "Sałatka z kurczakiem całego białego mięsa" z datą pakowania 2, 4, 11 i 18, 2016 oraz kod sprawy N-026, N-044, N-114, N184.
  • 4-lb. Plastikowy pojemnik Sally Sherman "Deluxe Chicken Salad All White Meat" z datą pakowania 4, 11 i 18 lutego 2016 r. Oraz kod sprawy N-044, N-114, N184.
  • 4-lb. Plastikowy pojemnik Sally Sherman "Farmcrest Chicken Salad" z datą pakowania 2, 4, 9, 11 i 18, 2016 oraz kod sprawy N-184, N-114, N-026, N-044, N-096.
  • 4-lb. Plastikowy pojemnik Sally Sherman "Sałatka z kurczaka z orzechami żurawinowymi", z datą pakowania 4, 9, 11 i 18, 2016 oraz kod sprawy, N-044, N-096 N-114 i N-184

W obiektach testowych znaleziono bakterie listerii, które potencjalnie zagrażają życiu, szczególnie dla starszych dorosłych, małych dzieci, kobiet w ciąży i osób z osłabionym układem odpornościowym.

Profilaktyka zakażeń bakterią Listeria, zalecenia dotyczące trzymania pokarmu safe

Podobnie jak norowirus, listeria jest chorobą przenoszoną przez żywność, ale jest znacznie bardziej zagrażająca życiu niż norowirus. To, co czyni listerię bardziej szkodliwą, to to, że wciąż udaje jej się rozwijać w warunkach, w których wiele innych bakterii nie może przetrwać. Na przykład, zamrożenie go nie zatrzymuje, ani nie prowadzi się pasteryzacji.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami przedstawionymi przez Centers for Disease Control and Prevention (CDC), można w dużym stopniu zapobiec wystąpieniu choroby Listeria u Ciebie i Twojej rodziny:

  • Dokładnie gotować surowe mięso, drób i ryby, sprawdzając jego wewnętrzną temperaturę.
  • Dokładnie spłukać surowe owoce i warzywa pod bieżącą wodą.
  • Niegotowane mięso należy przechowywać oddzielnie od owoców i warzyw.
  • Nie spożywać niepasteryzowanych produktów ( surowe) mleko lub produkty mleczne
  • Umyć ręce, przybory i powierzchnie, które planujesz użyć podczas przygotowywania i gotowania żywności.
  • Spożywaj gotowe do spożycia produkty tak szybko jak to możliwe.
  • Upewnij się, że twoja lodówka jest czyste środowisko.
  • Przechowuj żywność w odpowiedniej temperaturze.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz lepiej zabezpieczyć się przed chorobą z powodu listerii.

Większe ryzyko zachorowania na stłuszczenie wątroby u kobiet po menopauzie ze zwiększoną stężeniem testosteronu
Detox i oczyszczaj pomysły, aby zachować prostotę

Zostaw Swój Komentarz