Japoński pokarm dla zdrowia, który może chronić cię przed grypą
Zdrowie

Japoński pokarm dla zdrowia, który może chronić cię przed grypą

Najnowsza żywność dla zdrowia, która dostaje wiele drugich spojrzeń od zdrowych ludzi w czasie zimna i grypy to stary, tradycyjny japoński ulubieniec: marynowana rzepa. I chociaż ludzie Zachodu mogą na początku zamknąć swoje umysły i usta, jeśli chodzi o próbę tego wschodniego dóbr kultury, badania pokazują, że marynowana rzepa może po prostu przetrwać hype wzmacniające układ odpornościowy.

Co to jest Suguki?

Suguki to kiszona rzepa, tradycyjne japońskie danie dostępne w wielu autentycznych japońskich restauracjach. Japońscy tradycjonaliści od dawna śpiewają pochwały swoich licznych właściwości leczniczych, a piosenka zaczęła w końcu rozprzestrzeniać się w społeczności naukowej.

Naukowcy podekscytowani tym zdrowym jedzeniem

Pod kierunkiem wiodącej badaczki Pani Naoko Waki, z Kagome Co. Ltd., zespół badawczy zbadał potencjalne efekty immunologiczne Lactobacillus brevis KB290, bakterii znalezionej w Suguki. W przeciwieństwie do wielu bakterii, Lactobacillus brevis wykazuje niezwykłą tolerancję na kwaśne soki żołądkowe, ze względu na ochronną warstwę cukrów, które bakterie mają nazywane egzopolisacharydami.

Grupa myszy została wystawiona na działanie wirusa grypy, a następnie karmiono ją szczepem Lactobacillus brevis. Badanie, opublikowane w czasopiśmie Society for Applied Microbiology Letters in Applied Microbiology, , pokazuje, że bakterie z Suguki skutecznie pomogły chronić ssaki przed wirusem grypy.

Istnieje nadzieja, że ​​inne bogate w składniki odżywcze w tej bakterii pomoże również organizmowi ludzkiemu wytworzyć cząsteczki układu odpornościowego i przeciwciała, które niszczą komórki zainfekowane wirusem. Aby kontynuować te badania, priobiotyczny napój wytwarzany z tradycyjnej japońskiej marynowanej rzepy jest obecnie testowany na ludziach, aby sprawdzić, czy wyniki poprawiania odporności będą takie same.

Rzepa: Zdrowe jedzenie bogate w składniki odżywcze wzmacniające

Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby określić rolę, jaką kiszone rzepy i bakterie Lactobacillus brevis odgrywają na ludzkim systemie odpornościowym, pewne rzeczy wiemy na pewno: rzepa to zdrowa żywność, która jest zapakowana w ważne, promujące zdrowie składniki odżywcze.

Niskokaloryczne warzywa korzeniowe, rzepa są pełne witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika. Są bogate w witaminę C, która pomaga zwalczać wolne rodniki, zwalczać stany zapalne i wzmacniać układ odpornościowy. Zielone liście rzepy są jeszcze bardziej odżywcze niż same korzenie, zawierające witaminę C i K, luteinę, karotenoid i ksantynę. Świeże warzywa są doskonałym źródłem kompleksowej grupy witamin, w tym tiaminy, ryboflawiny i kwasu foliowego, a także minerałów żelaza, miedzi, manganu i wapnia.

Rzepy pomagają chronić się przed chorobami serca i zawałami, poprawiają trawienie zdrowie ipomagają zapobiegać chorobom kości i osteoporozie. Wysoce włókniste rzepy pomagają również regulować metabolizm i masę ciała. Kiszone lub nie, nie możesz pomylić się z rzepami - więc uderz w miejscową japońską restaurację w ten zimny i grypowy sezon i spróbuj dla siebie.

Zdrowa prawda: Żywność dla dobrego zdrowia
Wysoki poziom ćwiczeń spowalnia proces starzenia się: Badanie

Zostaw Swój Komentarz