Jak uniknąć zachorowania z powodu tych popularnych potraw
Różne

Jak uniknąć zachorowania z powodu tych popularnych potraw

Żywność ma karmić i utrzymywać nas w zdrowiu, ale niektóre pokarmy mogą faktycznie promować chorobę. Świadomość tych niebezpiecznych potraw może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania. W większości przypadków można uniknąć choroby.

Poniżej znajdziesz 10 popularnych pokarmów, które mogą promować chorobę - i co możesz zrobić, aby obniżyć ryzyko.

10 pokarmów, które mogą wywoływać chorobę

Zielone liście: Na pewno jest to szokujące, ponieważ zawsze nam mówi się, że liściaste zielenie to pożywienie. Niestety CDC i FDA doniosły o wielu epidemiach listerii (które mogą zagrażać życiu) spowodowanych przez zielone liściaste rośliny. David Plunkett, starszy adwokat w Centrum Nauki w Interesie Publicznym (CSPI), powiedział: "Wraca do miejsca, w którym są uprawiane: jeśli w pobliżu hodowane jest bydło, odchody lub inne pozostałości bydła mogą dryfować na polu, deponowanie patogenów. "

Aby zmniejszyć ryzyko zachorowania, upewnij się, że zawsze dokładnie myjesz zielone liście, nawet jeśli opakowanie mówi" wstępnie zmyte ". Spożywanie gotowanych warzyw może być również bezpieczniejszą opcją niż spożywanie ich na surowo.

Jaja: Jajka są znanym gruntem hodowlanym dla salmonelli. Aby uniknąć zachorowania na śniadanie, jedz jajecznicę lub gotuj, innymi słowy, upewnij się, że są dokładnie ugotowane. Unikaj spożywania pokarmów zawierających surowe jaja, na przykład surowe ciasto na ciastka.

Tuńczyk: Tuńczyk może zawierać scombrotoksynę, która powstaje, gdy zaczynają psuć się naturalne substancje chemiczne w rybach. Niestety, tej toksyny nie można zabić podczas gotowania. Aby zapobiec zanieczyszczeniu, tuńczyk musi być odpowiednio przechowywany w niskich temperaturach, gdy zostanie złapany.

Ostrygi: Ostrygi mogą być zbierane z wód skażonych norowirusem lub nawet zawierać zagrażające życiu bakterie zwane vibrio, które jest kuzynem na cholerę. Vibrio może zainfekować strumień krwi i doprowadzić do śmierci. Zamiast jeść surowe ostrygi, należy je gotować na parze lub gotować. To nie gwarantuje, że nie zachorujesz, ale może obniżyć ryzyko.

Ziemniaki: Niektóre ziemniaki zawierają bakterie C.botulinum (powodujące zatrucie jadem kiełbasianym), E. coli, a nawet salmonellę. Możesz zabezpieczyć się przez prawidłowe płukanie i gotowanie ziemniaków.

Miękkie sery: Miękkie sery typu brie mogą nie być wykonane z pasteryzowanego mleka, co oznacza zwiększone ryzyko zarażenia się bakteriami, takimi jak listeria. U zdrowych osób dorosłych objawy mogą być łagodne, ale w przypadku ciąży należy unikać podawania produktów zawierających listerię, ponieważ może to spowodować poronienia i inne powikłania ciąży.

Pomidory: Pomidory mogą czasami zawierać salmonellę. Właściwe mycie może pomóc usunąć bakterie ze skóry. Przechowując pomidory, trzymaj je z dala od innych produktów spożywczych, aby uniknąć kontaminacji.

Jagody: Jagody mogą być skażone pasożytem zwanym cyklospora. Powoduje ciężką biegunkę, która jest leczona antybiotykami. Mycie jagód przed spożyciem może obniżyć ryzyko cyklospory, ale nie wyeliminuje całkowicie ryzyka.

Masło orzechowe: Czasami masło orzechowe może zostać zanieczyszczone salmonellą podczas przetwarzania. Należy zwracać szczególną uwagę na ewentualne komunikaty o wycofaniu, ponieważ nie ma innego sposobu, aby dowiedzieć się o skażeniu.

Kantalupa: Kantalupa ostatnio został powiązany ze zwiększonym ryzykiem zanieczyszczenia. W 2012 r. Trzy zgony i wiele innych hospitalizacji spowodowanych było zanieczyszczonymi kantalupami, podczas gdy w 2011 r. Zanieczyszczone kantalupy stanowiły 33 ofiary śmiertelne. Winowajcą był skażony sprzęt służący do cięcia owoców.

Jeśli zamierzasz kupić kantalup, lub jakikolwiek owoc naprawdę, kupuj je w całości, a nie cięte lub oskórowane. Chociaż wstępnie przycięte owoce są łatwiejsze w obsłudze, wiąże się to ze zwiększonym ryzykiem zanieczyszczenia i potencjalnie śmiertelną chorobą. Krojąc melona, ​​zawsze pamiętaj o umyciu skóry, ponieważ bakterie na powierzchni mogą zostać wepchnięte w owoc nożem.

Źródła:
//www.prevention.com/food/top-12 - jedzenie-najbardziej-prawdopodobna-do-zrobie-ty-chory / slajd / 12

Pacjenci z przewlekłą chorobą nerek mogą poprawić czynność nerek z terapią obniżającą wydalanie moczu
Jakie paznokcie ujawniają Twoje zdrowie?

Zostaw Swój Komentarz