Wreszcie: Podatek, który możemy być szczęśliwy
Diety

Wreszcie: Podatek, który możemy być szczęśliwy

Wiadomość od doktora Alwyn Wonga:

Co tydzień mam klientów przychodzących do mojego biura i narzekających o złym stanie ich zdrowia i o tym, że coraz trudniej jest im schudnąć. Zauważyłem, że wielu z nich jest uzależnionych od niezdrowej żywności, która poważnie szkodzi ich zdrowiu. Wielu z tych pacjentów pochodzi z rodzin o niskich dochodach, a wszystko, na co mogą sobie pozwolić, to śmieciowe jedzenie.

Zarzuty Przeczytaj następującą wiadomość od moich znajomych z Lean On Life, aby zobaczyć proponowane przez nich rozwiązanie. Chciałbym wiedzieć, co myślisz.

Wyobraź sobie, że to coś z 1960 roku, a ty czekasz na rogu ulicy na autobus. Kiedy czekasz, podskakuje mężczyzna Jamesa Deana z wiatrem we włosach, z papierosem w ustach, puszką piwa zwisającą mu z ręki i bez zapiętych pasów. Pewnie pomyślisz sobie: "Golly, czy to nie może być dla niego zbyt dobre?"

Ta anegdota jest prawdopodobnie zbyt wygodna, aby mogła być prawdziwa, ilustruje jeden prosty punkt: co było kiedyś powszechnie akceptowane jak zwykle i status quo jest obecnie postrzegany jako niebezpieczny, nieodpowiedzialny i szkodliwy dla naszego zdrowia.

Dziś wskaźniki otyłości są najwyższe, jakie kiedykolwiek były w naszej historii. 1,5 miliarda ludzi ma nadwagę lub otyłość na całym świecie, a do roku 2030 liczba ta wzrośnie do pięćdziesięciu procent globalnej populacji. Wina została przeniesiona z jednego źródła na drugie, ale prawda jest taka, że ​​nie ma jednego czynnika przyczynowego; wiele zmian w naszym społeczeństwie doprowadziło do tej epidemii, która musi zostać natychmiast rozwiązana.

Jaki jest gruby podatek?

Jednym z proponowanych rozwiązań w celu zmniejszenia otyłości i poprawy zdrowia naszego społeczeństwa jest wdrożenie tłusty podatek od niezdrowych niezdrowych żywności. Jak to działa? Jedzenie niezdrowe, które zawiera pewną ilość niezdrowego tłuszczu lub rafinowanego cukru, miałoby dodatkowy podatek, aby zrównoważyć ich niezdrowe skutki uboczne. Na przykład, jak sugeruje felietonista New York Times Mark Bittman, słodzone napoje mogą być opodatkowane w wysokości 2 centów za uncję. Frytki odnotowałyby 50-procentowy wzrost podatku na jedną porcję. Eksperci określą odpowiednią ilość każdego pokarmu w oparciu o zawartość tłuszczu i cukru, które nie dodają żadnej wartości odżywczej.

Zwiększając cenę codziennej niezdrowej żywności, konsumenci będą zniechęceni do kupowania tych produktów i zamiast tego będą wybierać zdrowsze alternatywy żywnościowe. Proponowane rozwiązanie polegałoby na pobieraniu tłustych wpływów z podatków i przeznaczeniu ich na dofinansowanie kosztów zdrowszych opcji żywnościowych (takich jak świeże owoce i warzywa). Podobnie, dochody z tłustego podatku można wprowadzić w celu poprawy opieki zdrowotnej dla leczenia otyłości. Poprzez zniechęcanie konsumentów do kupowania śmieciowego jedzenia i zachęcanie do kupowania zdrowszych produktów żywnościowych, możemy wywołać prawdziwą, pozytywną zmianę w sposobie, w jaki jemy.

Tłuszczowy podatek nie jest nowatorskim pomysłem. Kraje takie jak Dania, Rumunia, Węgry, a nawet RPA wprowadziły podobne podatki od tłuszczu w przeszłości; lekarze i politycy w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych zdecydowanie wzywają rząd do zwiększenia już istniejącego podatku od tłuszczu na napoje zawierające cukier; w Kanadzie rząd wprowadził rozróżnienie między zdrową i niezdrową żywnością, która jest obciążana federalnym podatkiem od sprzedaży.

Podatek od tłuszczu jako środek zapobiegawczy w ratowaniu życia

Niektórzy twierdzą, że " Rząd nie ma miejsca w spiżarniach narodu. "Chociaż nie ulega wątpliwości, że obywatele powinni mieć swobodę decydowania o tym, jak żyć własnym życiem, środki zapobiegawcze wprowadzone w celu wspólnego bezpieczeństwa są ogólnie akceptowane przez społeczeństwo. Z początku mogą wydawać się kłopotliwe, ale ludzie szybko się adaptują.

Przed zapinaniem pasów stały się obowiązkowe ustawodawstwo, wielu sprzeciwiało się prawu i stwierdził, że rząd nie ma miejsca w samochodach naszego narodu. Ale dzisiaj, noszenie pasów bezpieczeństwa jest postrzegane jako środek zapobiegawczy, aby uratować życie w razie wypadku samochodowego. Rząd nie może uchwalić ustawy zakazującej wypadków samochodowych, podobnie jak nie może uchwalić ustawy zakazującej raka płuc lub otyłości. Może jednak zachęcać swoich obywateli do podejmowania zdrowszych, bezpieczniejszych wyborów, które pozytywnie wpływają na społeczeństwo.

Połóżmy to w perspektywie. Jeśli zdecyduję się żyć niezdrowym trybem życia poprzez palenie i picie nadmiernie, jedzenie niezdrowej żywności i unikanie ćwiczeń za wszelką cenę, to mój wybór. Ale czy powinienem oczekiwać, że reszta społeczeństwa pokryje moje nieuniknione rachunki medyczne z powodu mojego nieodpowiedzialnego zachowania? Tłuszczowy podatek pomógłby obniżyć koszty medyczne związane z otyłością, która do 2018 r. Ma wynieść 344 miliardy dolarów.

Jeśli ludzie zdecydują się żyć niezdrowym stylem życia, który naraża ich na większe ryzyko dla zdrowia, te wybory związane ze stylem życia powinny być premiowane. Tłusty podatek nie będzie narzucał twoich swobód; nadal możesz jeść trzy duże Maca, jeśli zdecydujesz. Ten wybór będzie subsydiować koszty opieki zdrowotnej i sprawić, że zdrowsza żywność stanie się bardziej przystępna dla tych, którzy jej potrzebują (czytaj: wszyscy).

Co nas powstrzymuje przed tłustym podatkiem?

Krytycy mówią, że istnieje ryzyko wprowadzenia tłustego podatku że zaszkodzi ludziom, którzy najbardziej potrzebują pomocy; rodziny o niskich dochodach i ograniczonym dostępie do zdrowej żywności. Ponieważ żywność typu "śmieci" jest ogólnie tańsza niż rzeczywista, zdrowa żywność, rodziny o niższych dochodach decydują się na niezdrową żywność. Ale jak to się dzieje, że te niezdrowe jedzenie są o wiele tańsze od zdrowej żywności?

Czy wiesz, że rząd obecnie finansuje niezdrową żywność poprzez dotacje dla rolników, którzy produkują kukurydzę i soję (które z kolei produkują syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i warzywa olej)? Rząd na ogół subsydiuje uprawy towarowe (takie jak kukurydza, zboża i soja), a nie rolnictwo. Te subsydia utrzymują koszty żywności śmieciowej poniżej kosztów rzeczywistej, świeżej żywności. Na przykład świeża sałatka w lokalnej restauracji fast food kosztuje prawie dwa razy tyle, co gruby burger i frytki. Musimy zapytać, dlaczego rząd dopłaca do żywności, która szkodzi naszemu zdrowiu.

Odpowiedź leży w przemyśle Big Food. To potężne lobby kontroluje sposób alokacji funduszy i polityk w przemyśle spożywczym, aby firmy te miały monopol na sklepy spożywcze. Tak jak Wielka Żywność kontroluje rząd, kontroluje również nasze pragnienia. Niedawny artykuł opublikowany przez Michaela Mossa dokumentuje, w jaki sposób Big Food zaaranżował nasze uzależnienie od niezdrowej żywności. Wyjaśnia, że ​​naukowcy zajmujący się żywnością wymyślili idealne połączenie tłuszczu, cukru i soli w niezdrowej żywności, aby stworzyć tak zwany "punkt szczęścia"; taki, który nas uzależnił od niezdrowej. Wdrożenie tłustego podatku pomoże kierować statkiem we właściwy sposób, czyniąc zdrowsze produkty bardziej przystępnymi i wyrównując szanse dla firm spożywczych.

Kto wygrywa z tłustym podatkiem?

Nie ma prostego rozwiązania na zakończenie otyłości ; jasne jest, że podejście wielopunktowe da najlepsze wyniki. Nakładanie podatku tłuszczowego na subsydiowanie zdrowej żywności, ograniczanie reklamy śmieciowej żywności dla dzieci oraz poprawa standardów edukacji żywieniowej w szkołach to wszystkie środki, które mogą wspólnie pomóc w zmniejszeniu otyłości na całym świecie.

Tak, niektórzy ludzie mogą sądzić, że podatek nigdy nie działają; że rząd wtłacza się w miejsca, w które nie musi być; że powinniśmy być wolni, aby robić to, co chcemy, kiedy chcemy. Ale pomyśl o tym: podobnie jak nasz przyjaciel, który walił w plecy chłopaka z papierosem w ręce, z pasem bezpieczeństwa, a nie z troską na świecie.

Ostatecznie, tłusty podatek przyniesie korzyść każdemu. Zachęci to ludzi do podejmowania zdrowszych wyborów żywieniowych i uczynienia zdrowych opcji bardziej przystępnymi dla tych, którzy nie mają dostępu. A ci, którzy zdecydują się jeść żetony i pączki, mogą; będą musieli po prostu zapłacić trochę więcej. Wkraczanie i zmienianie naszych niezdrowych nawyków może wydawać się niedogodnością lub nałożeniem w krótkim czasie. Ale alternatywa - nie robienie niczego - przyniesie śmiertelny koszt.

Zestaw susz przez suszę czekoladową
Czy napoje gazowane "Zło"?

Zostaw Swój Komentarz