Zestaw susz przez suszę czekoladową
Diety

Zestaw susz przez suszę czekoladową

Czekolada jest prawdopodobnie ulubionym na świecie "niezdrowym jedzeniem" - z 9 na 10 osób informuje, że Uwielbiam to miejsce i 50% społeczeństwa przyznaje, że nie może bez niego przejść dziennie.

Chociaż niektórzy mogą twierdzić, że czekolada wcale nie jest fast foodem (ponieważ jest zrobiona z kakao o dużej zawartości składników odżywczych i przeciwutleniaczy ), większość czekolady dostępnej na rynku jest obciążona cukrem i kaloriami i jest tak wysoko przetworzona, że ​​wszelkie potencjalne korzyści zdrowotne są zanegowane. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się sklasyfikować czekoladę jako niezdrowe jedzenie, czy też zdrową żywność - faktem jest, że nasza ulubiona czekolada może zmierzyć się z suszą.

Ulubiony fast food w Ameryce - odszedł?

Majowie czcili czekoladę ponad 1000 lat, nazywając drzewo kakaowe (skąd pochodzą ziarna kakaowca) "Theobrama Cacao", co przekłada się na "Food of the Gods". W klimatach, które nie sprzyjały wzrostowi drzewka kakaowego, ziarno kakaowe było tak wysoko cenione, że było używane jako forma waluty, a 100 ziaren można było kupić na indyka lub niewolnika. W XVII wieku czekolada stała się popularna wśród Europejczyków, ale tylko bogaci mogli sobie pozwolić na "boski" towarem. Stała czekolada, z cukrem, mlekiem i dużą ilością kalorii, została po raz pierwszy wymyślona w 1879 roku przez szwajcarską firmę produkującą czekoladę, ale czekolada nie stała się łatwo dostępna i dostępna dla mas w Ameryce i Europie aż do 1900 roku. Od tego czasu dotarła do domów i serc ludzi na całym świecie.

Czekoladowa susza w 2014 roku

Dzisiaj bierzemy czekoladę za pewnik, a jej ogromna dostępność w sklepach w całym kraju sugerowałaby, że nie brakuje tego. Jednak eksperci ostrzegają teraz, że świat stoi w obliczu suszy czekoladowej. Powodem tego jest fakt, że 40% światowych ziaren kakaowych uprawia się na Wybrzeżu Kości Słoniowej (Afryka), które obecnie doświadcza poważnych niepokojów politycznych.

Niepokój spowodował, że wielu certyfikowanych rolników uprawiających kakao sprawiedliwego handlu ucieka z tego obszaru i w rezultacie następuje znaczny spadek globalnej dostępności kakao pochodzącego ze sprawiedliwego handlu. Według wiodącego brytyjskiego producenta czekolady, Angusa Kennedy'ego, stoimy przed "jednym z największych wyzwań, jakie dotknęło przemysł (czekoladowy) w najnowszej historii... Dostawy trwałego kakao są wyczerpane, to takie proste." Niestety, nawet jeśli polityczne sytuacja na Wybrzeżu Kości Słoniowej ulega poprawie, eksperci przewidują, że powrót prawdziwych rolników kakao zajmie co najmniej 3 lata.

POWIĄZANE CZYTANIE: Siedem powodów do zjedzenia większej ilości ciemnej czekolady

Do co gorsza, trzeci co do wielkości dostawca kakao (Sulawesi, Indonezja) ma problemy z hodowlą kakao. Wygląda na to, że płodność gleby spadła w Sulawesi, a drzewa kakaowe zaczynają się starzeć. Starzejące się drzewa będą wymagały wielu starań, aby utrzymać ich zdolność do ciągłego dostarczania stałej ilości kakao. Jest to problematyczne, ponieważ wielu rolników z Sulawesi nie jest przeszkolonych w zakresie dbania o drzewa w miarę starzenia się, więc istnieje bardzo realna możliwość, że ich podaż zacznie się zmniejszać.

Łączenie kryzysu związanego z suszą czekoladową

Do W związku z tym pojawił się ogromny wzrost konsumpcji czekolady w ciągu ostatnich kilku lat, przy średnim rocznym wzroście o 3%. Wszystkie te czynniki łącznie mają niektórych analityków, którzy przewidują, że światowa podaż kakao skończy się w 2014 r. Mimo tej prognozy całkowite zniszczenie wszystkich kakao wydaje się być trochę przesadzone i nie zacznę jeszcze "racjonować" dostaw czekolady.

The Truth About Fatty Food "Wypłaty"
Stary i próbujący diety? Dlaczego musisz zachować ostrożność

Zostaw Swój Komentarz