Wiśnie w diecie na dobre zdrowie
Diety

Wiśnie w diecie na dobre zdrowie

Wśród owoców i warzyw dostępnych w lokalnych sklepach spożywczych czereśnie są uważane za wspólny składnik w robienie ciast i dżemów. Jedzenie świeżych czereśni w ramach naszej codziennej diety może ułatwić osiągnięcie dobrego stanu zdrowia, szczególnie gdy przyjrzymy się wartości odżywczej tego owocu. Wiśnie są bogate w błonnik pokarmowy i mogą pomóc w zmiękczeniu stolca i zapobiec zaparciom. Ponadto błonnik pokarmowy może również skracać czas przejścia stolca, gdy porusza się on wzdłuż przewodu pokarmowego w celu ostatecznego wydalenia. Diety bogate w błonnik, takie jak te, które zawierają wystarczającą ilość owoców i warzyw, mogą w ten sposób promować dobre zdrowie.

Wiśnie na dobre zdrowie

Włączenie czereśni do codziennych diet może również służyć jako źródło witaminy C, niezbędna witamina, która wiąże się z różnymi reakcjami biochemicznymi w rozwoju komórek. Niedobór witaminy C, znany również jako szkorbut, występuje, gdy regularne diety nie obejmują owoców i warzyw. Szkodrom charakteryzuje się dysfunkcyjną zdolnością do syntezy kolagenu, przy czym pacjenci zazwyczaj odczuwają złe samopoczucie, cętkowaną skórę i krwawienie w jamie ustnej. Co ciekawe, wiśnie są bogate w antocyjany, które są barwnikami pochodzenia roślinnego, które nadają kolor roślinom, ale co ważniejsze, pomagają w oczyszczaniu wysoce reaktywnych wolnych rodników, które mogą powodować uszkodzenia tkanek.

Według dr Garrido, fizjolog i dietetyk, który opublikował niedawno raport w International Journal of Tryptophan Research, konsumpcja świeżych wiśni w regularnych dietach może być również bogatym źródłem L-tryptofanu. Ten niezbędny aminokwas pochodzi zwykle z regularnych diet i jest silnie związany z produkcją szerokiego zakresu białek w ciele. L-tryptofan służy również jako prekursor mnóstwa aktywnych biologicznie cząsteczek, takich jak serotonina, dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy (NAD) i melatonina. Ten niezbędny aminokwas jest również dostępny na rynku w postaci tabletek lub kapsułek i był stosowany jako naturalne wsparcie nastroju i zdrowego snu.

Wiśnie jako jeden z funkcjonalnych owoców

W raporcie wyjaśniono, że wiśnie promują dobre zdrowie, ponieważ zawierają one związki bioaktywne o wartości terapeutycznej. Raport koncentruje się na analizie czereśni produkowanych w dolinie Jerte w Hiszpanii, które są rozmnażane w siedmiu różnych odmianach (kultywary). Korzystając z wysokosprawnej chromatografii cieczowej wyposażonej w detekcję fluorescencyjną, dr Garrido i jej zespół ilościowo określili ilość L-tryptofanu obecnego w wiśniach na różnych etapach przetwarzania. W Hiszpanii czereśnie są sprzedawane jako świeże owoce, a także w postaci proszku lub płynu, które są produktami procesu produkcji wżerowej, homogenizującej, zamrażania i liofilizacji.

Wyniki ich badań wykazały, że Zawartość L-tryptofanu w czereśniach w postaci płynnej i proszkowej wykazała znacznie wyższe ilości niezbędnego aminokwasu w porównaniu do świeżych wiśni. Ocena ilościowa wykazała, że ​​świeże czereśnie zawierały L-tryptofan w stężeniu 0,002 grama na 100 gramów jadalnych owoców. Ta ilość jest podobna do zawartości tryptofanu w gruszkach i mandarynkach. Co ciekawe, jabłka zawierają połowę ilości L-tryptofanu w porównaniu do wiśni.

Cieniowanie, Split Ends? 4 sposoby, w jakie włosy ujawniają Twoje zdrowie
To najlepsza dieta dla twojej wątroby i ciśnienia krwi

Zostaw Swój Komentarz