CDC donosi, że Amerykanie nadal spożywają zbyt dużo soli
Zdrowie

CDC donosi, że Amerykanie nadal spożywają zbyt dużo soli

Centra kontroli i zapobiegania chorobom (CDC) poinformował, że Amerykanie nadal spożywają zbyt dużo soli, co jest znanym czynnikiem ryzyka wysokiego ciśnienia krwi, co może prowadzić do dalszych powikłań serca. W oparciu o nowe wytyczne 2015-2020, raport wskazuje, że 90 procent dzieci i 89 procent dorosłych nadal spożywa duże ilości soli dziennie. Nowe wytyczne zalecają dziennie nie więcej niż 2300 mg soli - to odpowiednik łyżeczki.

Autor publikacji Sandra Jackson powiedział: "Prawie wszyscy Amerykanie, bez względu na wiek, rasę lub płeć, spożywają więcej soli niż jest to zalecane dla zdrowa dieta. Zmniejszenie ilości soli może obniżyć ciśnienie krwi, a także obniżyć ryzyko chorób serca. "
Jackson donosi, że prawie 70 milionów Amerykanów ma wysokie ciśnienie krwi, a tylko połowa ma je pod kontrolą. Choroby serca i udar są odpowiedzialne za prawie 800 000 zgonów rocznie, którym można zapobiec, zarządzając i kontrolując ciśnienie krwi.

Nowe wytyczne nie tylko ograniczają ilość soli, ale także sugerują redukcję tłuszczy nasyconych wraz ze wzrostem liczby owoców i warzyw oraz pełnoziarniste.

Chociaż porady dotyczące ograniczenia zawartości soli istnieją już od dziesięcioleci, większość Amerykanów nadal jest zmuszona spożywać duże ilości soli z powodu przetworzonej żywności lub żywności w restauracjach, więc nie zdają sobie sprawy z tego, ile soli rzeczywiście jest ukrytych w te produkty żywnościowe.

Dla największych producentów żywności i restauracji musieliby ograniczyć ilość soli stosowanej w żywności, jak wyjaśnił Jackson: "To najpotężniejsze narzędzie zdrowia publicznego w celu zmniejszenia ilości soli dla amerykańskiej populacji."

Raport przedstawia również różnice w spożyciu soli między płcią i rasami, w tym:

  • Mężczyźni spożywają więcej soli niż kobiety - 90 procent kontra 80 procent
  • Biali spożywają więcej Sól niż czarni - 90 procent w porównaniu do 85 procent
  • Konsumpcja soli i kalorii jest najwyższa wśród osób między 19 a 50 rokiem życia
  • Osoby z najwyższym ryzykiem choroby serca to osoby powyżej 51 roku życia, czarni i osoby z wysokim ciśnieniem krwi
  • Ludzie z wysokim ciśnieniem krwi zużywają nieco mniej soli niż ci, którzy nie mają, ale 86 procent osób z wysokim ciśnieniem krwi nadal spożywa zbyt dużo soli

Jackson sugeruje czytanie etykiet żywności, sporządzanie posiłków w domu i przestrzeganie diety DASH (Podejścia żywieniowe w celu zatrzymania nadciśnienia) może być korzystne w zmniejszaniu spożycia soli i zmniejszaniu ryzyka zawału serca i udaru mózgu.

Źródła:

Strona główna zadośćuczynienie za niskie ciśnienie krwi (niedociśnienie)
Unikaj tych pokarmów, aby uzyskać bezbolesne stawy

Zostaw Swój Komentarz